Interview d'Hervé This Gastronomie moléculaire
La gastronomie moléculaire fut créée en 1998 par le physicien Nicholas Kurti et le physico-chimiste Hervé This. Les toqués se sont ensuite essayés à la cuisine moléculaire. Après une vingtaine d'années de succès, la cuisine moléculaire s'essouffle-t-elle? Ou est-elle amenée à se fondre au sein du patrimoine culinaire à tout jamais' Du côté des restaurateurs, les avis divergent. Du côté des particuliers, la vente des kits moléculaires continue son ascension.
Maison bretonne située à Plounéventer dans le Finistère à 20 kms de Brest, à 50 kms de Roscoff et de l'île de Batz et à 12 kms des plages les plus proches.
La maison se trouve dans un quartier calme à la campagne, elle peut accueillir 6 personnes maximum ( 1 lit 160, 1 lit 140, 2 lits superposés) et dispose d'une cuisine/salon avec cheminée ( bois à disposition des locataires), une salle d'eau, un WC, un garage attenant où se trouve le lave linge, barbecue et salon de jardin.
Devant la maison vous pourrez vous relaxer ou jouer à la pétanque sur la cour, une balançoire suspendue à un chêne attend les petits et les grands !
Romilly-Sur-Seine - (10100) -
Du vendredi 1 octobre 2010 au lundi 4 octobre 2010:
Au c'ur de la gastronomie.Chaque année depuis deux décennies, plus de 20 000 visiteurs viennent au village découvrir la gastronomie d'un pays ou d'une région française. Ainsi, 250 commerçants...
[Cercle breton de Nantes]
Le Cercle Breton de Nantes invite Samuel Ouvrard pour une conférence sur le thème de l'Histoire contemporaine de la pratique de la danse traditionnelle bretonne.
Mercredi 10 mars 2010 - 21h
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