Gastronomie à Nice

Définitions

Voici des définitions figurant dans notre dictionnaire :

Régionalisme : Sur le plan culturel, le régionalisme se traduit par la recherche d'une unité et d'une originalité dans les pratiques artistiques et sociales (souvent la gastronomie, la musique, le style architectural etc.) tout en cherchant sa justification dans l'...

La Cuisine a la Plancha : Association ayant pour objet le développement du concept de convivialité par l'agrément de la cuisine à la plancha et de son environnement d'utilisation. Les recettes les meilleures sont celles que l'on partage, et les amis sont de loin, les premier...

Actualités

Voici les dernières actualités analysées par notre agrégateur au sujet de "Gastronomie à Nice" :

Gastronomie moléculaire, Hervé This ? l'interview(, 2010-11-17)

Interview d'Hervé This Gastronomie moléculaire La gastronomie moléculaire fut créée en 1998 par le physicien Nicholas Kurti et le physico-chimiste Hervé This. Les toqués se sont ensuite essayés à la cuisine moléculaire. Après une vingtaine d'années de succès, la cuisine moléculaire s'essouffle-t-elle? Ou est-elle amenée à se fondre au sein du patrimoine culinaire à tout jamais' Du côté des restaurateurs, les avis divergent. Du côté des particuliers, la vente des kits moléculaires continue son ascension.

Nice-Valenciennes: déclarations (Football)(, 2010-07-08)

Nice - Valenciennes 2-0 Frédéric Antonetti (entraîneur de Nice): Nous avons fait un match plein: deux poteaux, un...

Nice-Grenoble reporté (Football)(, 2010-05-11)

La rencontre Nice-Grenoble de la 16e journée de Ligue 1, prévue samedi soir (19h00), a été reportée en raison de la...

Nice: Ollé-Nicolle en sursis (Football)(, 2010-02-16)

L'avenir niçois de l'entraîneur Didier Ollé-Nicolle est conditionné au match Nice-Lorient comptant pour la 25e journée de L1.