Le développement de la Fromagerie Bergeron, à Saint-Antoine-de-Tilly, se fera notamment avec une aide de 500 000 $ provenant des fonds de relance du gouvernement fédéral. (ARGENT)
La semaine dernière une femme enceinte a du promettre au vendeur du rayon fromagerie de son supermarché anglais qu'elle n'en mangerait pas pour qu'il accepte de lui servir du cheddar canadien parce que ce fromage est fait à partir de...
Lait, fromages et saisonnalité
Comme promis, voici la chronique spéciale Lait, fromages et saisonnalité préparée par Agnès et Ludovic, deux gourmets Nantais, et validée par leur petit Alban, un futur grand cuisinier!
C'est l'occasion de faire un clin d'oeil à La Fromagerie Nivesse (23 place Saint-Pierre à Clermont-Ferrand), une adresse à découvrir si vous souhaitez partager votre passion des fromages. Vous pourrez bénéficier des conseils d'alliances entre fromages, viandes, fruits et vins d'Olivier Nivesse (collecteur, affineur et marchand de fromages...) et déguster sur place de délicieuses assiettes de fromages par régions ou version expression libre (Photo ci-dessus).
Et vous quel est votre fromage préféré? N'hésitez pas à nous faire parvenir vos infos insolites ou photos de fromages issus de vos terroirs...
Le Kénogami, un fromage à pâte molle et à croûte lavée produit par la fromagerie Lehmann au Lac Saint-Jean, vient d'être élu Grand champion du 6e Grand prix des fromages canadiens. (ARGENT)
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