Recette bio
Recette sans gluten
Recette sans lait
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 200min
4 foies de volailles cuits
2 ?ufs
1 brique de crème de soja
1 cuillère à soupe d'arrow-root
Sel/poivre/noix de muscade
Dans un blender mettez les foies de volailles, cassez les ?ufs.
Ajoutez la crème de soja et l'arrow-root en pluie.
Salez, donnez 3 tours [...]
Recette bio / recette sans gluten / recette sans lait / recette sans soja
Pour 2 personnes
Temps de préparation : 5min
Temps de cuisson : 5min
- 200g de foies de volailles
- 2 belles endives
- 1 boite de maïs
- 3 cuillères à soupe d'huile de noix
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- 1 cuillère à café de moutarde
- Quelques brins de ciboulette
- Sel-poivre
Faites cuir [...]
Une entrée de Pâques prestigieuse. L'alliance du foie gras frais poëlé et du foie gras mi-cuit, sur lit de figues, va faire exploser vos papilles.
Resto préféré :
Pas évident, j’ai toujours du mal à ne trouver qu’UN endroit que j’aime. Mais s’il ne doit en rester qu’un, que ce soit le Lysaïo à ST Georges pour la qualité de son accueil, sa farandole de foies gras, et sa marmite de ravioles !
Et il manque une catégorie brunch préféré. Parceque le [...]