Il avait remporté à deux reprises l’épreuve dont il était tenant du titre. Mickael Pichon lui succède au palmarès de l’Enduropale du Touquet et ce n’est pas sans émotion que le week-end s’est déroulé. Timoteï Potisek nous a quitté en novembre dernier, victime de sa passion, le jeune pilote nordique a du apprécier de la...
Le Français Mickaël Pichon (Honda) a finalement remporté dimanche le 5e enduropale du Touquet, après le déclassement du vainqueur initial de son compatriote Yves Deudon, pour non-conformité du niveau sonore de sa machine, a indiqué la direction de course.
Après une deuxième heure de course achevée, Jean-Claude Moussé est toujours en tête de ce 5ème Enduropale/Quaduro. Il ne doit pas baisser le rythme car derrière lui, un certain Mickael Rocket Pichon met en place sa stratégie qui lui permettra peut-être de terminer devant à la fin de la course. On...
Ingrédients (pour 4 personnes) :- 400 g de filet de porc- 1 mangue- 250 g de pleurotes- 160 g de riz basmati- 1 dl de vin blanc- 75 ml de crème allégée- 2 pincées de curry- 2 pincées de gingembre- 1 pincée de paprika- 50 g de margarine végétale- Sel - PoivreTechnique :1. Cuire le riz dans de l'eau bouillante salée : pour le temps de cuisson se référer aux indications portées sur l'emballage.2. Dans une cocotte faire dorer le filet de porc sur toutes les faces dans la margarine ; saler, poivrer, ajouter le paprika ; réduire le feu et cuire 10 minutes.3. Peler et dénoyauter la mangue ; couper la chair en petits morceaux de grosseur égale ; les ajouter au filet de porc ; poursuivre la cuisson 10 minutes supplémentaires.4. Dans une poêle antiadhésive faire suer les pleurotes sans matière grasse ; poivrer généreusement ; réserver au chaud.5. Retirer la viande et la garder au chaud sous une feuille d'aluminium.6. Dans la jus de cuisson avec les morceaux de mangue ajouter le vin blanc et la crème, réduire de 1/4 ; assaisonner avec le curry et le gingembre.7. Couper le filet de porc en tranches ; disposer sur 4 assiettes, napper de sauce mangue ; servir avec les pleurotes et le riz à part.Pour plus de recettes cliquez sur le lien suivant : Recettes Minceur
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