Recette de pain aux noix avec la méthode de fabrication sur poolish qui permet d'obtenir un pain avec plus d'arômes et de goût. Préparation La poolish Mélangez les farines, la levure émiettée et l'eau afin d'obtenir une pâte liquide et homogène Laissez reposer la poolish à température ambiante durant 10 h environ La pâte à pain Dans un récipient, versez les farines, le sel, la levure émiettée (sans qu'elle ne touche le sel), l'eau à 30°C et la poolish Mélangez (...)
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Pâtisseries salées
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pain,
noix,
petit déjeuner
Pour chaque bébé, un jour ou l'autre, la question se pose. Parce qu'on a vu les fameuses boîtes de farines/céréales dans le rayon du supermarché, parce qu'on a entendu le témoignage de la bonne copine qui nous a raconté comment...
Démonstration, fabrication et cuisson de pains et patisseries faites à base de farines disponibles au moulin.
Articles de décorations et de cadeaux de fin d'année.
Ballots de champignons de...(Du 17/11/2007 au 18/11/2007 - Courcelles)
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Ballots de champignons de...(Du 17/11/2007 au 18/11/2007 - Courcelles)
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