Les avantages du compost sont bien connus (transport et épandage facilités, produit hygiénisé et désodorisé, abattement d’azote…). Le fumier de départ doit être suffisamment pailleux et humide pour obtenir en deux retournements et après deux à trois mois un compost bon à épandre. Une dose de 15 t/ha sur prairie permet de couvrir les besoins en phosphore et potasse.
Le compost est un produit stabilisé, hygiénique, semblable à un terreau, riche en composés humiques issue d'un procédé biologique de conversion et de valorisation des matières organiques (sous-produits de la biomasse, déchets organiques d'origine biologique...)
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Alors qu'ils représentent 33% en masse, des déchets produits en France, les déchets organiques sont très peu valorisés. Sous la dynamique de l'évolution réglementaire, des initiatives locales émergent, à l'instar du réseau Compost plus.
Après avoir initié un système de compost collectif dans son immeuble parisien, Jean-Jacques Fasquel a décidé de prolonger l'expérience. Il accompagne désormais les organismes et les habitants motivés par ce type de projet. Récit d'une aventure où les déchets deviennent ressource.