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Fabrications de moules

 Définitions

Voici une définition figurant dans notre dictionnaire :

  1. Saint Gobain : Saint-Gobain figure parmi les leaders mondiaux de la fabrication et de la commercialisation de matériaux de construction. Le CA du groupe Saint Gobain par activité se répartit comme suit : - distribution de matériaux (42,7% ; n° 1 européen) : dét...

 Actualités

Voici les dernières actualités analysées par notre agrégateur au sujet de "Fabrications de moules" :

Recettes Minceur : Moules à la bière (1540 kJ/pers) - par Chantal - Belgique le 20/01/2010 @ 08:25(, 2010-01-20)

Ingrédients (pour 4 personnes) :- 4 kg de moules lavées- 1 bouteille de Hoegaarden (bière blonde)- 3 échalotes- 300 g de céleri-rave- 3 pommes- 25 g de margarine- PoivreTechnique :1. Eplucher et hacher les échalotes ; laver, peler et couper le céleri et les pommes en petits morceaux.2. Dans une casserole de plus de 4 litres faire fondre la margarine ; y faire revenir les échalotes, le céleri et les pommes ; ajouter les moules, bien secouer la casserole et mouiller avec la bière ; poivrer.3. Poursuivre la cuisson à découvert jusqu'à ce que les moules soient complètement ouvertes ; secouer régulièrement.4. Servir aussitôt accompagné de pain gris.Pour plus de recettes, consultez la rubrique Recettes Minceur

Des moules et des algues pour protéger les eaux de la Baltique(, 2010-01-11)

Des scientifiques de Kiel (Schleswig-Holstein, nord de l'Allemagne) ambitionnent de limiter la trop grande concentration dans l'eau de nutriments observée sur les côtes de la Baltique - résultant de l'agriculture intensive -en y cultivant des moules et des algues brunes. Ces deux espèces ont en...

Surprises au saumon - par Domi - France le 22/12/2009 @ 07:15(, 2009-12-23)

Ingrédients (pour 4 personnes) :- 300 g de pâte feuilletée- 250 g de filet de saumon sans peau- 1 l de moules- 2 échalotes- 25 cl de vin blanc sec- 15 cl de crème liquide- 1 oeuf- 1 jaune d'oeuf- 1 bouquet de coriandre- PoivreTechnique :1. Sur un plan de travail fariné étaler la pâte feuilletée sur 5 mm d’épaisseur ; découper 4 disques d’un diamètre supérieur à 4 ramequins ; réserver au frais.2. Nettoyer les moules et les faire ouvrir sur feu vif à couvert avec les échalotes hachées et le vin blanc ; égoutter en réservant le jus ; décortiquer.3. Réchauffer le jus des moules filtré et la crème ; ajouter le filet de saumon et cuire 4 minutes à frémissements ; égoutter et couper le saumon en morceaux.4. Faire réduire légèrement le jus de cuisson ; hors du feu ajouter le jaune d’oeuf ; poivrer ; incorporer le saumon, les moules et la coriandre ciselée.5. Répartir dans les ramequins, recouvrir avec la pâte, coller les bords de la pâte avec l’oeuf battu et badigeonner le dessus ; cuire 15 minutes au four à 210°C (th 7) ; servir à la sortie du four.Suggestion : Une petite sauce beurre blanc ou hollandaise aux herbes pourra accompagner agréablement ces petites 'surprises'.

Guerbet confie davantage de fabrications chimiques à Simafex(, 2009-12-01)

- La filiale du groupe pharmaceutique Guerbet augmente ses capacités de production en Charente-Maritime pour suivre les évolutions des marchés, notamment dans les produits d'imagerie pour IRM. -

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