Octobre 1955. La Six Gallery de San Francisco. Un jeune écrivain lit - déclame - son poème devant un public fasciné. « J'ai vu les plus grands esprits de ma génération détruits par la folie, affamés hystériques nus, se traînant à l'aub...Lire la suite | commentaire
Ingrédients (pour 4 personnes) :- 250 g de haricots fins- 1 botte de carottes nouvelles- 1 botte de navets nouveaux- 500 g de petits pois- 1 botte d'oignons blancs- 2 gousses de vanille- 1 pamplemousse- 3 c. à s. d'huile d'arachide- Sel - PoivreTechnique :1. Enlever les extrémités des haricots ; gratter et trancher les carottes en rondelles épaisses ; éplucher et détailller le navet en gros dés ; écosser les petits pois ; couper les oignons en rondelles épaisses.2. Couvrir d'eau à hauteur tous les légumes détaillés sauf les haricots, ajouter les gousses de vanille fendues en 2 par le milieu ; laisser frémir à couvert pendant 12 minutes.3. Faire cuire les haricots verts à part dans de l'eau bouillante salée pendant 7 minutes.4. Détailler le pamplemousse en quartiers au-dessus d'un récipient de façon à récupérer le jus ; enlever toutes les peaux.5. Dans un saladier, mélanger le jus de pamplemousse, l'huile d'arachide, le sel et le poivre.6. Disposer les légumes égouttés et les quartiers de pamplemousse ; remuer longuement avant de servir.Suggestion : Cette salade peut se manger telle quelle mais aussi accompagner un rôti de porc froid ou un poisson cuit au court-bouillon.
Lors du 1er BarCamp Finances Ethiques organisé le 21 novembre 2009, pas moins de 100 personnes ont participé à un ou plusieurs ateliers. En voici les premiers extraits.
Stéphane Peterhansel revient sur ses pépins du jour dans des propos rapportés par le site du Dakar.
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