Le cabinet Deloitte présentera à SKEMA Business School les résultats de son étude annuelle sur Les tendances du tourisme et de l’hôtellerie en France et en région PACA. Un grand rendez-vous, assorti d'une table ronde avec les professionnels azuréens, donné le 23 février.
Le Salon Agecotel qui s’est déroulé cette semaine à Nice a été l’occasion pour Régis Marcon, de lancer « Les étapes françaises l’hôtellerie et de la restauration ». L’occasion de rencontrer ce chef 3 étoiles pour évoquer la mission que lui ont confié les Ministres du Tourisme et de l’Emploi, pour relancer la formation en alternance dans la restauration.
La baisse est particulièrement marquée par la clientèle lointaine. Le nombre de nuitées pour la ...