Initialement développé comme édulcorant, le D tagatose est un hexose épimère du D fructose qui se présente sous l'aspect d'une poudre blanche cristalline ressemblant au sucre de table. Il peut être produit en grosse quantité...
Le xylitol est un édulcorant naturel présent dans le bouleau, le maïs, le hêtre et (...)
Le sucralose a été détecté en Norvège dans le lac Mjøsa et l'Oslofjord. Utilisé depuis plus de 30 ans dans l'industrie alimentaire, cet édulcorant artificiel est autorisé dans plus de 80 pays.
Fructose (Les composants des produits bio, 2007-05-11)
Il s'agit du substitut de sucre obtenu à partir de fruits qui utilisé dans les aliments diététiques ou par les personnes diabétiques. Le fructose est souvent employé dans les produits de soins buccaux comme édulcorant.
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