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Écrire livre de cuisine

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 Définitions

Voici des définitions figurant dans notre dictionnaire :

  1. La Cuisine a la Plancha : Association ayant pour objet le développement du concept de convivialité par l'agrément de la cuisine à la plancha et de son environnement d'utilisation. Les recettes les meilleures sont celles que l'on partage, et les amis sont de loin, les premier...
  2. Livre Audio : Un livre audio est un livre dont on a enregistré la lecture à haute voix. On l'écoute donc plutôt que de le lire. Le livre audio a longtemps été destiné à un public de malvoyants, d'aveugles, ou d'enfants. Souvent diffusé à la radio, il est progress...
  3. Métadonnées : Ensemble structuré d'informations servant à décrire une ressource.Décrire une ressource, qu'elle soit sous forme numérique (document web, photographie, fichier sonore, etc.) ou non (livre dans une bibliothèque, tableau dans une galerie d'art, etc.) r...
  4. Cuisinier à domicile : Cuisinier professionnel qui se déplace au domicile de ses clients le temps d'un repas. Transformant la salle à manger en restaurant à domicile, le concept séduit de plus en plus de jeunes chefs et de clients. Le chef à domicile permet aux convives d...
  5. Lagardere : Lagardère est un groupe de médias, presse, édition, numérique, distribution, audiovisuel et nouveaux médias ; il est leader dans les domaines de la communication, de l'information et de la culture. Lagardère organise ses activités autours de 2 pôles...

 Actualités

Voici les dernières actualités analysées par notre agrégateur au sujet de "Écrire livre de cuisine" :

Plein feu sur le BBQ (Cyberpresse: CUISINE, 2008-05-23)

Faire la cuisine à la braise, c'est aussi faire la cuisine de l'indolent. Facile, simple, c'est aussi une cuisine qui a presque toujours du succès, surtout quand il fait chaud et qu'on n'a pas envie d'une longue préparation. Voici quelques idées de Steven Raichlen dont l'une est tirée de son livre Barbecue d'intérieur et une sublime recette balinaise.

Linda Arsenault (Cyberpresse: CUISINE, 2008-05-20)

Le jury du Gourmand World Cookbook Award, à Londres, devait choisir parmi quelque 6000 livres de recettes provenant d'une centaine de pays, en compétition dans 40 catégories. Dans la catégorie «cuisine locale», il a sélectionné un livre présentant les recettes des Producteurs toqués de l'île d'Orléans. Ce livre de 122 pages, édité à compte d'auteur (10% d'aide privée), est l'idée d'une femme inspirée et passionnée, Linda Arsenault.

La cuisine à la Cour du Roi RenéLa cuisine à la Cour du Roi René (www.athenaeumfr.com, 2008-05-18)

Auteur: Anne Vallon de Montgrand Le Roi René, comte de Provence a laissé la réputation d'un souverain bon vivant, frivole, épicurien et gourmand. La cuisnie, à la Cour de ce roi, était une cuisine riche mais plus raffinée que celle de la plupart des tables de son temps. Elle bénéficiait des vergers, des potagers, des vignobles, des élevages d'animaux de basse-cour et de bétail que le souverain avait fait installés non loin de ses divers domaines. Les produits de la chasse et de la pêche la complétait avantageusement. Notre auteur s'est donc évertué à inventorier les pratiques et les usages culinaires de ce temps, période située entre la fin du moyen âge et les débuts de la renaissance. A la fois livre de cuisine et petit traité ethnographique, cet ouvrage contient de nombreuses recettes originales, surprenantes voire improbables, amis reste avant tout un livre pratique et utile. ED: Equinoxe (04/2008), 16.5x16.5 cm, 159 pages, broché

Coaching cuisine, des conseils de pros pour faire de vous un vrai chef !Coaching cuisine, des conseils de pros pour fair (www.athenaeumfr.com, 2008-05-18)

Auteur : Marie Vendittelli La cuisine a pris une part de plus en plus importante dans notre vie quotidienne. Dans un souci constant de perfection, et parallèlement à la médiatisation importante de la cuisine via de nombreuses émissions de télévision, bon nombre de personnes décident chaque année de parfaire leurs connaissances culinaires — voire d'acquérir les bases qui leur ont toujours manqué. La notion de « Coaching » en cuisine s’exprime au travers de cours donnés à des petits groupes qui apprennent à réaliser quelques recettes. Cet ouvrage regroupe les conseils de 9 professeurs de cuisine, qui exercent leurs talents et les font partager par le biais d’une « école ». Afin que le plus grand nombre puisse trouver son bonheur, ce livre aborde plusieurs types de cuisine :française classique, light, italienne… Editeur : AUBANEL (05/2008), 195x255 mm, 160 pages, broché

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