Interview d'Hervé This Gastronomie moléculaire
La gastronomie moléculaire fut créée en 1998 par le physicien Nicholas Kurti et le physico-chimiste Hervé This. Les toqués se sont ensuite essayés à la cuisine moléculaire. Après une vingtaine d'années de succès, la cuisine moléculaire s'essouffle-t-elle? Ou est-elle amenée à se fondre au sein du patrimoine culinaire à tout jamais' Du côté des restaurateurs, les avis divergent. Du côté des particuliers, la vente des kits moléculaires continue son ascension.
Xavier Hürstel est nommé Directeur général délégué du PMU. Marié et père de 3 enfants, il est titulaire d'un DESS Banque...
'Koonyum Sun', c’est le titre du très attendu nouvel album de Xavier Rudd. Cet opus s’annonce comme un vrai retour aux sources pour l’artiste après le puissant et décalé Dark Shades Of Blue. Rudd...(le 15/02/2010 - Bruxelles)
«Nous resterons le temps qu'il faudra», a assuré le premier ministre français au président afghan. François Fillon a également rendu hommage au soldat français tué mardi.