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Tout en assurant sa part de responsabilité, le président des Vignobles Foncalieu, qui avait été porté à la pré
Par Henri Cannard
Cet ouvrage traite des caractères qui distinguent entre eux les vins de différents climats et moins encore des nuances de qualité qu'on remarque souvent dans le produit de crus très rapprochés. L'auteur a voulu réunir dans cet ouvrage tous les détails susceptibles d'intéresser les propriétaires de vignobles et les personnes jalouses d'avoir une belle cave.
Cet ouvrage a vocation à faire connaitre l'apellation d'origine contrôlée Pommard et également les grandes richesses du patrimoine de ce village. Il est l'un des rares livres qui relie étroitement la qualité des vins avec le terroir, la géologie, permettant d'expliquer la différenciation existante entre les nombreuses appellations avec les secrets de leur séduisante typicité.
ED : Cannard (12/2009), 16x24 cm, 104 pages, broché