Le gratin d'endives au jambon est un plat convivial et qui plus est diététique. Préparation Lavez les endives et coupez la base Faites cuire les endives dans une casserole d'eau frémissante salée ou au cuiseur vapeur durant 10 min Préchauffez le four, fonction grill à 200 °C Pendant la cuisson des endives, préparez la béchamel en faisant fondre le beurre dans une casserole Ajoutez ensuite la farine et mélangez afin d'obtenir une préparation homogène Ajoutez le (...)
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Pâtisseries salées
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gratin,
fromage,
jambon,
endive
note: 5 sur 5
C'est avec grand plaisir que j'écris le premier commentaire concernant le Quinze.
Cette petite perle vaut le détour. Niché dans une rue calme et généralement déserte du 14ème arrondissement, ce restaurant qui fait également office de bar est un lieu intime et accueillant. La déco rappelle les restos un peu bohèmes de New York. Les cocktails sont délicieux - et les happy hours aussi!
Le restaurant pratique également un très bon rapport qualité-prix, non tant pour le prix que pour la qualité de la nourriture. De l'entrée au dessert, on se régale. Présentation souvent soignée, assiette copieuse. Formule entrée-plat/plat-dessert à 18 euros, très avantageuse.
Je ne trouve décidément rien à redire au Quinze, si ce n'est que l'espace dédié à la clientèle du bar est pour l'instant trop exigu. Cela est fort dommage, tant ce lieu regorge de qualités.
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restaurant
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bohème
Recette d'un pain surprise sur une base de pain de campagne aux noix avec une fermentation sur poolish afin de développer les arômes de la pâte. Préparation La poolish Mélangez tous les ingrédients de la poolish afin d'obtenir une pâte homogène Faites reposer la poolish durant 10 h environ, à température ambiante (20°C) La pâte à pain surprise Disposez dans un récipient les farines, le sel d'un coté du récipient, la levure emiettée de l'autre coté, l'eau tiède et la (...)
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Pâtisseries salées
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pain,
fromage,
jambon,
saumon,
noix,
apéritif
Vous connaissiez les tomates cerises ? Découvrez les poivrons cerises !! De délicieux petits poivrons croquants, relevés à souhait, conservés dans de l'huile d'olive, et farcis de thon, ou d'un délicieux fromage de chèvre frais aux éclats d'amandes... A picorer sans modération ! Poivrons Cherry fourrés au chèvre - 200 gr : 6,30 ? Poivrons Cherry fourrés au thon - 200 gr : 6,30 ?Poivrons cherry fourrés au chèvre : Contiennent de l'amande.
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