Selon une récente étude américaine*, la consommation de pistaches pourrait avoir un effet bénéfique sur la santé oculaire, grâce notamment à deux antioxydants (la lutéine et la zéaxanthine) contenus dans ces noix, qui permettraient de lutter contre la dégénérescence maculaire liée à l'âge (DMLA).
Les bienfaits des noix sont connus depuis longtemps. Mais saviez-vous que les pistaches contiennent des antioxydants qui ont un effet préventif sur la dégénérescence maculaire liée à l'âge (DMLA) ?
En effet, en plus d'être une des noix les plus riches en fibres, en bons acides gras insaturés et les moins caloriques (3 à 4 calories par pistache), les pistaches seraient également une excellente source de lutéine et de zéaxanthine, deux puissants antioxydants.
L'intérêt d...
26/11/2009 - La dégénérescence maculaire associée à l'âge est la principale cause de la perte de vision centrale dans les pays développés, et affecte principalement les gens âgés de plus de 50 ans. La kératite produit une inflammation de la cornée avec risque de cécité dû aux graves altérations que peut souffrir la superficie cornéenne
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À l'inverse, un apport important en gras monoinsaturés (principalement l'huile d'olive) aurait un effet protecteur.
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