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Cuit vapeur

 Définitions

Voici des définitions figurant dans notre dictionnaire :

  1. ch ou CV : On utilise chevaux comme abréviation de chevaux-vapeur. A l'époque des premières machines à vapeur, cette unité a été créée pour permettre la comparaison de la puissance d'une machine avec celle d'un cheval. Le cheval-vapeur vaut environ 735W, son ab...
  2. Cigarette électronique : La cigarette électronique est un nouveau moyen de fumer sans danger. Elle est composée d'une batterie, d'un microprocesseur, d'un pulvérisateur et d'une cartouche de nicotine aromatisée au tabac. Le produit est diffusé sous forme d'un nuage de vapeu...
  3. Metafoam : Metafoam Technologies est spécialisée dans le développement et la commercialisation de solutions innovantes à base de mousse métallique à pores ouverts. Elle offre notamment des structures de capillarité et des surfaces d'évaporation pour caloducs, ...
  4. Seb : Seb figure parmi les 1ers fabricants mondiaux d'équipements ménagers. Les produits du groupe sont commercialisés principalement sous les marques Seb, Tefal, Moulinex, Krups, Rowenta, Arno, Calor et Samurai. L'activité de Seb s'articule autour de 4 f...

 Actualités

Voici les dernières actualités analysées par notre agrégateur au sujet de "Cuit vapeur" :

Le Babycook 2 : Une valeur sûre ! Sans BPA !(, 2010-02-03)

(Article en partenariat avec Bebe Street) Qui  n?a jamais entendu parler de ce mixeur  aux formes design qui transforme chaque maman en véritable cordon bleu pour ses chérubins ? Ce robot mixeur multifonction, cuit à la vapeur, mixe, décongèle et réchauffe le repas de bébé en moins de 15 minutes ! Cette année, la marque Béaba a modernisé son Babycook [...]

1 cadeau pour WelcomeOffice(, 2010-01-20)

- Un cuit vapeur Moulinex offert pour toute commande de plus de 150 euros (hors promotions, produits informatiques et grippe A.)

Recette bio facile : risotto de potimarron aux cébettes(, 2010-01-05)

Recette sans gluten Recette sans lait Recette bio facile Pour 2 personnes Temps de préparation : 5min Temps de cuisson : 20 min 1 litre de bouillon de légumes 3 branches de cébettes 200g de potimarron cuit à la vapeur 1 verre de riz rond demi complet 1 verre de vin blanc sec Huile d'olive Sel Lavez et coupez les cébettes en petites rondelles. Rincez le riz [...]

Terrine de foie gras au céleri-rave - par Chantal - Belgique le 30/12/2009 @ 09:00(, 2009-12-31)

Ingrédients (pour 4 personnes) :- 1 foie gras frais de 600 g- 1 boule de céleri-rave- 1 litre de lait- 2 jaunes d'oeufs- Sel - PoivreTechnique :1. Dénerver* le foie ; saler et poivrer ; faire cuire à la vapeur 12 à 15 minutes dans la partie supérieure d'un cuit-vapeur.2. Eplucher et couper le céleri-rave ; cuire 10 minutes à la vapeur ; mixer ; mouiller avec le lait, ajouter les jaunes d'oeufs, saler et poivrer ; mélanger longuement le tout.3. Dans une petite terrine, dresser une couche de purée de céleri-rave puis le foie ; saler et poivrer ; recouvrir d'une autre couche de céleri.4. Passer dans un four à 200°C (th 7) pendant 10 minutes.5. Réserver 2 à 3 heures dans le réfrigérateur.* Apprenez à 'dénerver' un foie grasIl est important que le foie soit bien froid : le travail sera plus facile.Séparez les 2 lobes puis posez chaque lobe sur sa partie la plus arrondie, la pointe dirigée à l'opposé de vous. Prenez d'abord le petit lobe, enlevez le nerf de ses ramifications : faites une incision dans le sens de la longueur, écartez les bords et ôtez ce nerf (gros vaisseau rouge) sans le sectionner en dégageant à l'aide du plat d'un couteau les petites nervures qui y adhèrent. Au cours de cette opération le foie peut se détacher par endroits mais cela n'a aucune importante... il suffit de reconstituer ensuite grossièrement le lobe.Procédez de la même façon avec le grand lobe : attention, il existe cette fois 2 nerfs superposés. Prenez bien soin d'enlever aussi le fiel et la partie ...

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