Cuisson autocuiseur

Définitions

Voici une définition figurant dans notre dictionnaire :

Seb : Seb figure parmi les 1ers fabricants mondiaux d'équipements ménagers. Les produits du groupe sont commercialisés principalement sous les marques Seb, Tefal, Moulinex, Krups, Rowenta, Arno, Calor et Samurai. L'activité de Seb s'articule autour de 4 f...

Actualités

Voici les dernières actualités analysées par notre agrégateur au sujet de "Cuisson autocuiseur" :

La cuisson à la vapeur (Medisite, l'internet au service de la santé, 2008-10-02)

Cette cuisson convient surtout aux légumes. En pratique : placez les légumes dans un compartiment au-dessus d'un récipient d'eau (les cocottes spéciales cuisson vapeur sont très pratiques) et laisser cuire le temps nécessaire (l'eau doit bouillir). A noter : avec un autocuiseur, vous réduirez le temps de cuisson des légumes. Vous pouvez aussi faire cuire vos légumes entre deux assiettes déposées sur une casserole d'eau bouillante. Seul bémol : même si elle dispense (...) - 5 cuissons minceur savoureuses !

La cuisson à l'eau (Medisite, l'internet au service de la santé, 2008-10-02)

Cette cuisson très classique et ultra simple permet de cuire sans matière grasse tous les légumes' tout en préservant leurs qualités gustatives. Vous pouvez ensuite les agrémenter d'un filet d'huile d'olive, d'une noix de beurre cru ou d'une cuillère à soupe de crème fraîche. Seul bémol : elle entraîne la diffusion vers l'eau de cuisson d'une partie des saveurs et des sels minéraux. En pratique : faites bouillir un grand volume d'eau (...) - 5 cuissons minceur savoureuses !

La cuisson au four (Medisite, l'internet au service de la santé, 2008-10-02)

Cette technique de cuisson originale, savoureuse et bien sûr sans graisse, convient surtout, comme la cuisson à l'étouffée, aux légumes naturellement riches en eau comme les tomates. En pratique : préchauffer le four. Puis enfournez les légumes préalablement assaisonnés, disposés dans un plat résistant à haute température. Tomates (45 min th.7), aubergines (35 min th.7), courgettes (35 min th.7), champignons (25 min (...) - 5 cuissons minceur savoureuses !

La cuisson à l'étouffée (Medisite, l'internet au service de la santé, 2008-10-02)

Cette technique de cuisson sans graisse et particulièrement savoureuse, convient surtout aux légumes naturellement riches en eau (tomates, aubergines, courgettes, salades, endives, épinards, champignons). Ceux-ci cuisent alors dans leur eau de constitution, dans un récipient clos (cocotte, autocuiseur, sauteuse ou casserole à revêtement antiadhésif, recouvertes d'un couvercle). En pratique : disposez les légumes dans l'ustensile de cuisson. Assaisonnez (sel, poivre, épices, (...) - 5 cuissons minceur savoureuses !