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Crémant du Diois

 Définitions

Voici une définition figurant dans notre dictionnaire :

  1. Crémant de Bourgogne : Les cépages employés sont principalement le Pinot Noir et le Chardonnay. L'appellation d'origine contrôlée Crémant de Bourgogne instituée en 1975 n'est accordée qu'à des vins ayant satisfait à des conditions de production strictes (vendanges manuelle...

 Actualités

Voici les dernières actualités analysées par notre agrégateur au sujet de "Crémant du Diois" :

Quel vin avec la galette des rois' Un Crémant de Bourgogne!(, 2010-01-03)

Un excellent Crémant de Bourgogne aux bulles fruitées et extra-fines servi bien frais entre 6 et 9° pour le dessert Caractère des vins Il est un vin plein de jeunesse, d'audace. Tout concourt à souligner sa fraîcheur, sa vivacité. Avec le temps, il acquiert la sagesse d'un grand vin ! Le Crémant de Bourgogne conserve un caractère vif et tranché. Demi-sec ou sec, cette vivacité se transforme en douceur et fait place à une nouvelle saveur : la sucrosité. Le blanc s'habille habituellement d'une couleur or blanc. La bulle est fine et forme un délicat collier de perles. Les arômes d'agrumes, floraux ou minéraux accompagnent fraîcheur et élégance en bouche avec une acidité qui permet l'équilibre entre la puissance aromatique et la légèreté recherchée. Le blanc de blancs, se parfume de fleurs blanches, d'agrumes ou de pomme verte. Avec le temps, les arômes évolueront sur des notes de fruits à noyau comme l'abricot, la pêche et le pain grillé. Le blanc de noirs exhale des arômes de petits fruits, cerise, cassis ou framboise. C'est un vin puissant en bouche, long et persistant. Le temps lui apporte charme et chaleur aux arômes de fruits secs parfois miellés, d'épices et de muscade. Conseils du Sommelier Si les Crémants de Bourgogne sont parfaits à l'apéritif, ils accompagnent à la perfection un repas. Les Crémants blancs, s'accordent sur des entrées comme un confit de volaille aux poires et fruits secs. Les Crémants blanc de blancs accompagnent des noix de Saint-Jacques ...

Recette dessert bio : gratin d'orange au crémant d'Alsace(, 2009-12-28)

Recette bio Recette sans gluten Recette sans lait Pour 2 personnes Temps de préparation : 10min Temps de cuisson : 15 min 2 oranges 1/2 verre de crémant d'Alsace 3 jaunes d’?ufs 60g de sucre 1 cuillère à soupe d’arrow-root Pelez les oranges à vif et repartir les quartiers dans 2 ramequins. Battez les jaunes d'?uf avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez [...]

Idée cadeau petit prix: le coffret vin Crémant de Bourgogne blanc et rosé(, 2009-11-21)

Fête vous plaisir avec le coffret vin de trois bouteilles de Crémant de Bourgogne pour seulement 25 Euros: dans une belle caisse en bois, blanc ou rosé, pour l'apéritif ou le dessert, choisissez trois bouteilles de Crémant aux bulles parfumées et extra fines qui raviront tous les palais en fête... Parfait pour l'apéritif du réveillon , le Cremant de Bourgogne blanc peut aussi accompagner toute votre soirée. Le Crémant de Bourgogne rosé s'accorde parfaitement avec les glaces et les petits fours grâce à ses arômes fruités qui en font un parfait vin de dessert!

Que boire avec du homard'(, 2009-11-16)

Le homard se déguste traditionellement avec du vin blanc, du champagne brut ou du crémant de Bourgogne. Nous vous invitons à surprendre vos invités en le servant en compagnie d'un Vendanges Tardives ou d'un Tavel.

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