Composition des aliments

Définitions

Voici des définitions figurant dans notre dictionnaire :

HACCP : Cette méthode est née aux USA dasn les années 1960 suite au besoin d'assurer une qualité sanitaire irréprochable aux aliments pour les astronautes. Elle représente une nouvelle approche en proposant des contrôles en cours de fabrication et non plus u...

Alicaments : De nos jours, sur les emballages des aliments fleurissent des accroches alléchantes promettant le plaisir sans les calories. Que veulent dire les différentes appellations des alicaments ? Allégé. Les aliments portant cette dénomination sont les seul...

Régime crétois : Riches en fruits et légumes de saison, en fibres, en vitamines et minéraux, les grands secrets de ce régime reposent sur des principes de diversité des aliments. L'autre point clé est la consommation de poissons et de corps gras d'origine végétale ri...

Encapsulation : Encapsulation désigne le fait d'interdire l'accès à la structure interne d'un objet logiciel, de le mettre dans une « capsule ».L'encapsulation consiste à faire en sorte que le fonctionnement interne d'un programme ou d'une procédure ne s...

Danone : Danone figure parmi les 1ers groupes alimentaires mondiaux. Le CA de Danone par famille de produits se répartit comme suit : - produits laitiers frais (50,5% ; n° 1 mondial) : essentiellement yoghourts et produits assimilés. Le groupe Danone co...

Actualités

Voici les dernières actualités analysées par notre agrégateur au sujet de "Composition des aliments" :

Au deuxième trimestre · Les Aliments Maple Leaf creuse sa perte à 9,4 millions $ (Canoë - Économie et Finances, 2008-07-24)

TORONTO _ La perte des Aliments Maple Leaf ( MFI) s'est creusée à 9,4 millions $, ou 7 cents par action, au deuxième trimestre _ contre 1,7 million $, ou 1 cent par action l'an dernier _ en raison de la hausse du coût des produits de base. (ARGENT)

Ottawa modifie l'étiquetage des aliments transformés (Cyberpresse: CUISINE, 2008-07-24)

Les fabricants de biscuits, de pogos, de vinaigrettes et d'autres aliments préparés seront bientôt tenus d'indiquer sur les étiquettes de leurs produits si ces derniers contiennent des noix, du lait, des oeufs, du gluten, des sulphites ou d'autres substances allergènes.

Ottawa annonce de nouvelles normes d'étiquetage des aliments transformés (BRANCHEZ-VOUS.info: Quebec - Canada, 2008-07-24)

OTTAWA - Les fabricants de biscuits, de pogos, de vinaigrettes et d'autres aliments préparés seront bientôt tenus d'indiquer sur les étiquettes de leurs produits si ces derniers contiennent des noix, du lait, des oeufs, du gluten, des sulphites ou d'autres substances allergènes. Ottawa espère ainsi faciliter la vie des consommateurs forcés de suivrent un régime particulier et qui doivent plus souvent qu'autrement lire entre les lignes pour savoir si les aliments qu'ils consomment sont dangereux pour eux, a expliqué mercredi le ministre de la Santé Tony Clement.

Eufic lance son outil en ligne ?Energy balance? (Blog Nutrition, la nutrition qui nous plait, dépoussiérée !, 2008-07-18)

Pour l’instant in English, allez découvrir cet outil d’Eufic qui permet de donner des infos autour de la balance énergétique (équilibre entre apports et dépenses), un calculateur de BMI, un simulateur de calories à dépenser pour compenser la consommation de certains aliments ou, à l’inverse, les aliments à consommer pour compenser certains efforts physiques. Le lien [...]