Montpellier Est
Mauguio
Proche autoroute A9 et Aéroport
250 m² de locaux mixtes composés de 50 m² de bureaux en open space au rez-de-chaussée,
50 m² de bureaux au premier étage dont 2 bureaux de 20 et 15 m² et une partie centrale de 15 m²
Le tout sous climatisations réversibles, sécurisé par alarmes, entièrement câblé, sanitaires
Et 150 m² d’atelier composés de 120 m² en partie basse et de 2 x 25 m² de mezzanine. Sanitaires.
Porte sectionnelle de 3,50 x 3 m.
Parking exterieur
SOMMAIRE
* Fermentation malolactique
* SO2 et élevage des vins
* Altérations microbiennes des vins au cours de l’élevage
* Utilisation des gaz en œnologie - maîtrise des teneurs en gaz carbonique - conservation sous gaz neutre
* Utilisation des préparations enzymatiques au cours de l’élevage
* Utilisation de l’oxygène au cours de l’élevage des vins rouges
* Composés volatils et odorants des vins élevés en barriques - Incidence des pratiques de tonnellerie et des conditions d’élevage des vins
* Nature des composés phénoliques du raisin et du vin
* Évolution des composés phénoliques pendant l’élevage
* Phénomènes oxydatifs liés à la conservation sous bois
* Propriétés organoleptiques des composés phénoliques des vins rouges
* Élevage des vins rouges de garde
* L’élevage des vins blancs secs
* Particularités de l’élevage des vins liquoreux
* Les chais d’élevage
* Hygiène et œnologie
ED : VIGNE & VINS PUB., 21 x 29 cm, 110 pages, broché
Le 23 janvier 2009, les capitaines de vaisseau Philippe Guégan, commandant la Base navale de Brest, et Jean François Marchand, chef du service général du groupement de soutien de la base de défense ont signé le protocole de transfert de responsabilité des hébergements Challier et Grand Duc vers la base de défense expérimentale de Brest.
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