Est-ce qu’il vous est déjà arrivé de vous dire : tiens, et si je faisais des recherches au moyen de lignes de commande ? Jamais ? Moi non plus, rassurez-vous. Ce n’est déjà pas évident, évident avec les langages de requêtes classiques pour trouver une aiguille dans une meule de foin, alors, en lignes de [...]Lire le billet original La recherche en lignes de commande sur motrech
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Ingrédients (pour 6 personnes) :- 200 g de lentilles vertes du Puy- 12 noix de pétoncles- 1 oignon- 1 bouquet garni- 25 cl de bouillon de poule- 20 cl de crème liquide– 6 tranches de lard fumé- 2 c. s. d'huile d’olive- PoivreTechnique :1. Mettre les lentilles dans une grande casserole avec 3 fois leur volume d’eau froide, l’oignon pelé et le bouquet garni ; porter à ébullition, cuire 25 minutes ; égoutter les lentilles et les mixer. 2. Ajouter le bouillon de poule et la crème ; poivrer, réserver sur feu doux.3. Alterner 2 noix de pétoncles et 3 morceaux de lard fumé sur des piques en bois ; arroser d’huile et passer 4 à 5 minutes sous le gril du four préchauffé.4. Servir la crème de lentilles chaude dans des petits bols en disposant les brochettes par-dessus.