(, 2010-01-22)
Petites cocottes carottes-pain d'épices A Noël mes collègues m'ont offert des mini cocottes, ainsi qu'un livre de recettes, voici la première que j'essaie; les photos ne sont vraiment pas réussies, je m'en excuse, mais le plat était excellent, ce qui au final est le principal ! pour 6 mini-cocottes: 400 gr de carottes12 tranches de pain d'épices12,5 cl de lait12,5 cl de crème liquide2 jaunes d'oeufs1/2 cuillère à café de currysel et poivreCouper les carottes en rondelles trés fines,les faire cuire 5 mn dans de l'eau bouillante salée dans un saladier, mélanger les jaunes, le lait, la crème, le curry, sel et poivre faire des ronds dans le pain d'épice du diamètre de vos cocottes ( 2 par cocotte)Préchauffer votre four à 170°mettre vos cocottes dans un plat rempli d'eau pour le bain-marie; déposer une rondelle de pain d'épice au fond des cocottes, des rondelles de carottes, un peu de sauce, une seconde rondelle de pain d'épice, et terminer par un peu de crème pour mouiller le pain d'épice du dessus; mettre au four au bain-marie à 170° à mi-hauteur pendant 35 mn.
Qui ne s'est pas demandé, en particulier ces deux dernières années, comment vivait la jeune création en Chine ? À travers son approche multiculturelle du design contemporain, la marque hongkongaise JIA répond en partie à cette question et donne une classe folle à nos cuisines !
- Vos 4 cocottes cook'in offertes.
- Vos frais de traitement gratuits ,dès 49&euros d'achats,
sauf articles lourds.
Un coffret associant 1 livre de recettes à réaliser dans les deux petites cocottes rouges Émile Henry.
35 recettes à réaliser en toutes occasions dans ces magnifiques petites cocottes rouges. Elles seront parfaites sur toutes vos tables de fête.
Photographies : Akiko Ida.
Définitions
Actualités
Annuaire
