Climatisation saint fons 69

Fons Leroy (VDAB) est le Manager public de l'Année 2009(, 2010-01-29)

Fons Leroy, l'administrateur délégué du VDAB, a été élu jeudi Manager public de l'Année 2009. Le choix s'est fait de manière unanime, indique-t-on. (VDH)Article original publié sur RTL info.be | Si vous lisez cet article dans son intégralité sur un autre site que RTLinfo.be c'est qu'il a été reproduit illégalement et sans autorisation. Merci de le signaler à la rédaction en cliquant ici | © RTL Digital - 2008

Arboulastre (France - 14e siècle) - par Chantal - Belgique le 15/11/2009 @ 16:18(, 2009-11-16)

Recette originale : Arboulastre en tartre faicte en la paelleAiez vos oeufs et herbes et une cloche de gingembre batues, meslés et broyées comme devant est dit, puis aiez de la paste pestrie ainsi comme pour le fons d'une tartre, et chauffez vostre paelle à huille ou autre gresse : puis mettez vostre paste pestrie dedans le fons de la paelle, puis mettez la farce de vostre tartre avec frommage gratuisié meslé parmi à souffisant planté. Et pour ce que le dessoubs, c'est assavoir la paste qui fait le fons de la tartre, seroit cuit que le dessus feust guères eschauffé, il convient avoir une autre paelle dont le fons soit bien eschauffé, torché et nettoyé, et soit icelle paelle plaine de charbon ardant, et la mettez par dedans l'autre paelle, près et joignant la farce, pour icelle eschauffer et cuir à l'essuyé et aussi à ouni comme la paste.Recette en français contemporain : Arboulastre en tarteIngrédients (pour 4 personnes) : - 1 rouleau de pâte brisée- Pour les herbes : 10 feuilles de basilic - 4 feuilles de menthe poivrée - 2 feuilles de sauge - 1 petit bouquet de ciboulette - 1 branche d'estragon- 1 c. à c. de gingembre moulu - 6 oeufs- 1 dl de crème fraîche- 50 g de gruyère râpé- Sel Technique :1. Dérouler la pâte brisée dans moule à tarte de 27 cm de diamètre ; cuire à blanc dans un four à 220°C (th 7) durant 15 minutes ou jusqu’à ce que la pâte soit blanche et sèche ; réserver.2. Hacher ensemble toutes les herbes. 3. Battre les oeufs en omelette, ajouter la crème fraîche ...