Pour la base, écraser finement les biscuits. Réserver. Dans un saladier, battre le beurre allégé avec le zeste de citron et le Splenda en poudre. Bien mélanger avec les biscuits écrasés...
Griller légèrement dans un four chaud la noix de coco râpée. Pendant ce temps, tailler le haddock en petits dés très fins. Assaisonner-le de noix de coco râpée grillée, du zeste finement râpé du citron...
Ingrédients (pour 6 personnes) :- 60 cl de jus d’ananas- 15 cl de Malibu- 1 citron vert- 50 g de sucre- 3 brins de mentheTechnique :1. Râper le zeste du citron et extraire le jus.2. Mettre le sucre dans une casserole et mouiller avec 5 cl d’eau ; porter à ébullition 30 secondes ; ajouter hors du feu le zeste et le jus de citron ; verser cette préparation dans un saladier et laisser refroidir.3. Ajouter le jus d’ananas et le Malibu puis les feuilles ciselées d’un brin de menthe ; mélanger et verser dans un bac à glaçon ou un récipient peu profond et placer 2 heures au congélateur.4. Au moment de servir, gratter le granité avec une fourchette pour former des paillettes ; répartir dans des verres hauts et décorer de menthe fraîche.Conseil : Placer les verres ou coupes dans le congélateur 30 minutes avant de servir afin d’éviter que le granité fonde trop rapidement.
Nombre de personnes :4Temps de préparation : 15 mnTemps de cuisson : 15 mnTemps de repos :Ingrédients2 oeufs100 g de sucre75 g de farine125 g de confiture de citrons1 citron RecetteTravaillez ensemble le sucre et les jaunes d'oeufs. Ajoutez les zestes de citron, puis la farine.Montez les blancs en...
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