La décision est unanime : le thon rouge ne sera plus servi dans aucun Relais&Chateaux français, ceci pour protéger cette espèce menacée. Les cuisiniers de la chaîne se sont accordés pour cesser la cuisine de cette espèce de thon. Et oui, l'écologie est à la mode, même dans les cuisines.
Le XIVe Sommet des chefs d'Etat et de gouvernement de l'Union africaine (UA) s'est ouvert ce dimanche 31 janvier à Addis Abeba, la capitale éthiopienne. Plusieurs chefs d'Etat dont le président Blaise Compaoré du Burkina Faso y prennent part. Pour les douze prochains mois, les chefs d'Etat ont accordé la présidence au Malawi dirigé par Bingu Wa Mutharika.
Le dimanche 24 et le lundi 25 Janvier vous pourrez profiter de deux journées exceptionnelles où se rencontrent cuisine et création grâce à la collaboration du magazine Omnivore avec le salon MAISON&OBJET.
PARIS DES CHEFS se déroule pendant le salon MAISON&OBJET à Paris Nord Villepinte.
PARIS DES CHEFS place côte à côte sur une même scène des [...]
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