Le chawarma de poulet ( chawarma djéj) ressemble au chich taouk, les brochettes de poulet epicés. Le chawarma peut etre cuit au four ou dans une poêle.
Après une mise en bouche très savoureuse avec des buts en veux-tu, en voilà, la CAN 2008 aborde son plat de résistance avec un plateau très relevé où tous les «mets» attendus sont présents, en dehors du méchoui marocain et dans une moindre mesure du «tiep bu dien» sénégalais. Ndolé camerounais, (au moment où nous tracions ces lignes, le Cameroun n'était pas encore qualifié et, le groupe D n'avait pas livré son verdict) foutou sauce graine agouti ivoirien, donkounou ghanéen, éba nigérian, chawarma égyptien, maffé guinéen, kebbab tunisien ou spécialité angolaise, lequel de ces plats sera au goût de Dame coupe ?
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