Les discussions entre producteurs et wineries sur le prix du raisin de la vendange 2010 commencent ces jours-c
Les consommateurs australiens continuent de se détourner du Chardonnay au profit du Sauvignon blanc. C’e
Author : Andrew Jefford
Let Andrew Jefford be your guide to the rich and fascinating world of wine. His Wine Course consists of more than 20 clearly defined projects, which will allow you to learn the essentials in a helpful order and at your own pace.
The first part of the book, The Tools, covers the the equipment that youll need for tasting and thinking about wine, including different glasses, the varying colours of key wine types and their smell and taste. The Elements profiles the magnificent seven grape varieties: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling, Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot and Pinot Noir, plus many more from the extended vine family. The final part of the book, The Journey, takes you on a tour of wine-producing countries, describing the characteristics of each.
Includes helpful factfiles, ‘try’ boxes suggesting easy tasting comparisons, and ‘what people love about’ summaries of the world's main wine types.
ED : Ryland Peters & Small (2008), 22.5x26 cm, 176 illustrated pages, hardback
Aujourd'hui, le Domaine du Château du Crest, situé aux confins de la campagne genevoise, s'étend sur plus de 15 hectares.
De nombreux cépages sont cultivés:
Dans les blancs, nous trouvons bien sûr le Chasselas, mais aussi les Chardonnay, Pinot Blanc, Aligoté, Riesling x Sylvaner, Gewürztraminer, Sauvignon et Viognier.
Dans les rouges, les Gamay, Pinot Noir, Gamaret, Garanoir, Merlot et Cabernet x Sauvignon, dont les différents assemblages réjouissent votre palais toute l'année.
L'ancienne cave voûtée, creusée par François-Jules Micheli en 1823, a été rééquipée en 1994 afin de renouer avec la vinification de la récolte au Château - une tradition séculaire - tout en développant des techniques de pointe.
Les collaborateurs du Domaine savent aujourd'hui allier la rigueur professionnelle au talent artisanal et vous offrent une palette de produits reconnus et recherchés qu'ils se réjouissent de vous faire découvrir.
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