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Cassoulet artisanal

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Voici les dernières actualités analysées par notre agrégateur au sujet de "Cassoulet artisanal" :

Cassoulet de haricots blancs frais(, 2009-12-09)

Préparation : 30mn Cuisson: 150mn Pour 6 Convives Ingrédients : 1 kg 500 de haricots blancs frais à écosser (tarbais de préférence) 300 g de saucisse Quelques morceaux de couenne fraîche 3 morceaux de confit de canard 1 petit morceau d'oignon 4 grains d'ail Sel et poivre 2 cuillères de graisse de canard 3 cuillères de chapelure Recette : Écosser les haricots. 1. Dans une grande cocotte faire dorer la saucisse coupée en tronçons dans la graisse de canard ou d'oie avec le morceau d'oignon en morceaux. 2. Pendant ce temps faire blanchir les couennes en les mettant à l'eau froide. 3. Écraser les grains d'ail, les ajouter dans la cocotte ainsi que les haricots et les couennes, saler et poivrer et couvrir très largement d'eau tiède. 4. Couvrir et laisser cuire 1 heure et demie. Surveiller et éventuellement ajouter un peu d'eau en cours de cuisson. Ne jamais remuer à la cuillère, pour ne pas écraser les haricots, secouer seulement la cocotte. 5. Verser dans une cassole en terre ajouter les morceaux de confit partagés en deux, les enfoncer. Saupoudrer avec la chapelure et mettre à gratiner, à four thermostat 6, pendant 45 minutes. On peut ajouter des morceaux de côtes de porc. Une cassole est un plat creux, en terre, fabriqué à Castelnaudary. Peut se congeler Une recette d'Henriette

Marché Artisanal et des Saveurs du Terroir(, 2009-11-20)

Marché Artisanal et des Saveurs du Terroir + de 50 exposants sur m² de chapiteau chauffé. Entrée 2 euros - Entrée gratuite le Vendredi avec Dégustation de Beaujolais Nouveau ! Horaire...(du 20/11/2009 au 22/11/2009 - Louveigné)

Vente terrain artisanal florensac(, 2009-11-11)

Terrain artisanal de 1 500 m² constructible viabilisé avec un COS de 0.10 pour l'habitation principale d'un SHON de 150 m² hab et un COS de 0.60 pour la partie à usage industriel d'un SHON de 900 m², artisanale ou commercial. Trés recherché.

Vente terrain artisanal florensac(, 2009-11-11)

Terrain artisanal de 1580 m² constructible viabilisé avec un COS de 0.10 pour l'habitation principale d'un SHON de 150 m² hab et un COS de 0.60 pour la partie à usage industriel d'un SHON de 900 m², artisanale ou commercial.

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