L’ODG Bordeaux et Bordeaux supérieurs veut développer la promotion des Bordeaux blancs. « Ju
AU MILIEU DE VIGNES SAUVIGNON SUBERBE TERRAIN AGRICOLE AVEC UN MAZET EN PIERRES EN EXCELLENT ETAT DE 20 M² AU SOL SUR 2 NIVEAUX D UNE SURFACE DE 1 HECTARE 100 ENV AVEC LA POSSIBILITE D ACQUERIR PLUS DE TERRAIN - PUIT
ARRACHAGE DES VIGNES A LA DEMANDE
Les consommateurs australiens continuent de se détourner du Chardonnay au profit du Sauvignon blanc. C’e
Auteur : Pr Roger Corder
Les personnes qui boivent du vin ont moins de maladies cardiovasculaires, de diabète et d'Alzheimer que les autres.
Mais qu'y a-t-il dans le vin pour expliquer cela ? Quel est le meilleur vin pour la santé ? Un Cabernet Sauvignon du Languedoc ou bien un Tannat du Sud-Ouest ? Comment choisir un vin qui soit à la fois agréable en bouche et protecteur contre les maladies chroniques ? Dans une étude publiée dans la célèbre revue Nature, Roger Corder a révélé que les vertus santé du vin tiennent à la présence de composés appelés procyanidines.
Dans Boire mieux pour vivre vieux, il nous livre l'une des clés de la longévité : boire certains vins rouges. Quels types de vins ? Corder montre que selon les cépages et les pratiques de vinification, la teneur en procyanidines varie fortement. Il passe en revue les vins rouges de la planète et établit un classement exclusif des crus les plus bénéfiques pour la santé. Il complète ensuite ses recommandations par des conseils alimentaires qu'il met en application au sein de 30 délicieuses recettes d'une grande originalité, de véritables cocktails de santé.
ED : Thierry Souccar (2009), 14x21 cm, 315 pages, broché
Définitions
Actualités
Annuaire
