Anne Cazor est ingénieur en agroalimentaire, fondatrice et directrice de Cuisine Innovation, entreprise de recherche, conseil et formation en technologies culinaires, implantée à Dijon. A travers son interview, Anne Cazor nous livre son sentiment quant à l'avenir de la cuisine moléculaire.
En février, en dehors des folles avoines dans les parcelles concernées par cette adventice, toutes les graminées sont levées.
Le Vooks, c'est le nouveau truc à la mode, pour expliquer comment on va vendre des livres numériques plus cher. Vooks, ou contraction entre video et books, cela nous vient évidemment des États-Unis, et le prochain auteur à franchir ce cap sera... une femme, et en l'occurrence pas des moindres : Anne Rice.
Madame Vampires & Co, qui a viré de bord pour assurer le salut de son âme, et décidé de consacrer son écriture aux anges pour refléter « le profond désir des jeunes femmes de connaître le mystère et la protection et la sagesse des hommes plus âgés », annonce donc que son prochain livre paraîtra via la société Vook. Prochain ? Pas tout à fait, puisque l'on parle d'une réédition parue dans le magazine Redbook en 1984 de The Master of Rampling Gate. Qui se déroule dans un manoir, en Angleterre, au XIXe siècle...
« Le Vook représente une combinaison très intéressante de nouveaux éléments technologiques, dont je pense qu'ils vont s'accentuer dans l'édition. Je suis ravie que The Master of Rampling Gate accède à une nouvelle vie sous cette forme et je suis impatiente de voir le produit fini. Je ne suis pas certaine d'appréhender toutes les possibilités de cette nouvelle forme. J'apprends. Et c'est bon », explique la romancière.
Avec des objets de lecture comme l'iPad, les vooks semblent disposer d'un futur parc propice à leur essor, mais nombre d'éditeurs estiment encore que tout cela n'est qu'un gimmick. En intégrant vidéo, textes, et accès à des réseaux sociaux, le vook...
Oubliez Anne-Marie Losique. Appelez-la plutôt Madame Doom. (Canoë)
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