Interview d'Hervé This Gastronomie moléculaire
La gastronomie moléculaire fut créée en 1998 par le physicien Nicholas Kurti et le physico-chimiste Hervé This. Les toqués se sont ensuite essayés à la cuisine moléculaire. Après une vingtaine d'années de succès, la cuisine moléculaire s'essouffle-t-elle? Ou est-elle amenée à se fondre au sein du patrimoine culinaire à tout jamais' Du côté des restaurateurs, les avis divergent. Du côté des particuliers, la vente des kits moléculaires continue son ascension.
Romilly-Sur-Seine - (10100) -
Du vendredi 1 octobre 2010 au lundi 4 octobre 2010:
Au c'ur de la gastronomie.Chaque année depuis deux décennies, plus de 20 000 visiteurs viennent au village découvrir la gastronomie d'un pays ou d'une région française. Ainsi, 250 commerçants...
La Chine et le Japon ont l'opportunité de développer davantage leurs relations en coopérant dans de nombreux domaines, a indiqué mardi le 5e Comité d'Amitié Chine-Japon pour le XXIe siècle, après sa première réunion à Nanjing.
Les relations bilatérales ont l'opportunité de se développer quand les deux gouvernements attachent une grande importance aux relations bilatérales, et s'engagent à des relations stables, coopératives, et à long terme, a indiqué le comité.
Ce co ...
Ouverture de Presse massalia latino Massalialatino annonce l’ouverture de l’agence de…
[