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Les eaux florales (appelées aussi hydrolats) sont le résultat de la distillation par la vapeur d'eau d'une plante. Chargées des principes actifs des plantes ainsi distillées, les eaux florales contiennent des milliers de particules aromatiques, riches en vertus extraordinaires et variées. Pour l'eau florale de lavande, les sommités fleuries de la lavande sont placées avec l'eau dans l'alambic. Le tout est portée à ébullition, et l'hydrolat est obtenue par condensation. En général, les eaux florales (...)
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